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La boucherie, une histoire de passion

UNE VIANDE DE QUALITÉ, LOCALE ET MATURÉE

Frédéric Sénac a repris cette boucherie familiale Pollet à Auterive, depuis le 01 Juin 2020, et vous accueillent à la boucherie-charcuterie,
situé 1 rue Ferdinand Buisson.
Frédéric et son équipe vous proposent un large choix de viandes (boeuf, porc, agneau, veau, volailles), provenant d’élevages locaux.

Membres de l’association « Produits sur son 31 », l'objectif de Fréderic est de valoriser les produits issus de nos terroirs (du Comminges au Pays Toulousain, en passant par le Lauragais et le Frontonnais…. ) et surtout de valoriser le travail des éleveurs.
En adhérant à cette association, Fréderic et son équipe s’engagent auprès de leurs clients sur une charte de qualité et des cahiers des charges qui garantissent l’origine, la traçabilité, la fraîcheur et la saveur de leurs produits. Pour leurs éleveurs et producteurs, des circuits plus courts pour un travail mieux valorisé.
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Nos services sur Auterive et ses alentours

NOS ACTUALITES

Nouvelles Horaires
Nouvelles Horaires

La boucherie Sénac vous informe qu'a partir du Samedi 16 Janvier 2021, le magasin restera ouvert en midi et deux les Vendredi et Samedi et fermera à ses portes à 17h30. Nouvelles horaires sont donc :du Mardi au Jeudi de 7h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h30 le Vendredi et Samedi de 7h30 à 17h30 Non-Stopet le Dimanche de 7h30 à 13h00 Livraison possible à votre domicile ou vos bureaux Nous livrons nos viandes et nos plats préparé traiteur directement chez vous du Mardi au Dimanche.

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Traiteur baptème Auterive
Traiteur baptème Auterive

Traiteur pour baptême à Auterive Un baptême en vue pour votre enfant ou pour quelqu’un de votre famille ? Afin d’assurer l’organisation de cet évènement marquant, faites-vous assister par un traiteur qualifié et consciencieux. À Auterive, vous avez justement à votre disposition un professionnel fiable prêt à vous venir en aide : la Boucherie Sénac ! Comment assurer la réussite du baptême ? Le baptême est un moment important dans la vie de vos petits. Voilà pourquoi il faut faire en sorte que la fête soit réussie et que tout le monde passe un moment inoubliable. Pour ce faire, faites appel à l’expertise d’un traiteur. Il est en mesure d’exécuter vos commandes dans tous les détails, que ce soit pour un repas assis ou un buffet debout. L’élaboration du menu Qu’allez-vous servir à vos invités ? Si vous n’avez pas encore d’idées, votre traiteur peut vous conseiller. Si au contraire, vous avez déjà prévu quelque chose, il se tient à votre écoute pour réaliser votre projet. En faisant appel à la Boucherie Sénac, vous avez la possibilité d’établir un menu à votre goût. Au lieu d’avoir notre propre menu fixe, nous voyons avec vous tout ce que vous souhaitez avoir à votre buffet... La qualité de la nourriture Pour ne pas décevoir vos convives, vous vous devez de leur offrir une nourriture apte à séduire leurs yeux et leurs papilles. Nous vous proposons ainsi divers produits (boucherie ou charcuterie) que nous pouvons utiliser dans votre menu personnalisé. Nous garantissons d’ailleurs leur qualité : ils viennent des élevages locaux. Le dressage des tables En outre, pour que votre évènement soit encore plus grandiose, il ne faut pas oublier l’aspect esthétique. Pour un dressage de table impeccable, disposez d’une jolie vaisselle, de charmantes nappes et serviettes de table... Là encore, nous pouvons vous aider. Par ailleurs, nous assurons...

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Buffet froid avec charcuterie
Buffet froid avec charcuterie

Que dites-vous d’un plateau de charcuterie joliment présenté pour garnir votre buffet froid ? Si vous voulez dénicher la crème de la crème, la Boucherie Sénac vous ouvre ses portes. La Boucherie Sénac, LA référence pour son buffet froid avec charcuterie Idéal en toutes saisons, le buffet froid est toujours un succès auprès des convives. Verrines, brochettes, mini-cake, tarte, mini-pizza, fromage et charcuterie sont à l’honneur. À propos de ce dernier élément, vous devez miser avant toute sur la qualité et la fraîcheur des produits pour réussir à surprendre et séduire les papilles des invités. C’est dans cette optique que la Boucherie Sénac vous propose ses services. Spécialistes de la viande et de ses dérivés, nous avons toute une gamme de produits à vous offrir. Et ce, depuis la charcuterie de bœuf jusqu’à la charcuterie de volailles, en passant par la charcuterie de porc. Plus que cela, nous sommes fiers de vous informer que ces variétés de viandes sont toutes issues d’élevages locaux. En effet, Frédéric Sénac, le propriétaire de la boutique, et son équipe sont soucieux de la qualité des produits à fournir à la clientèle. En outre, nous sommes particulièrement minutieux dans l’élaboration de ces spécialités à base de viande, tant dans le cadre du salage que de la cuisson et du conditionnement. Notez d’ailleurs que nous vous proposons des charcuteries artisanales. Dès lors, vous pouvez déjà imaginer la saveur authentique qu’elles vous promettent. Fan du jambon ou amoureux des rillettes, vous pouvez trouver votre compte et votre bonheur auprès de notre boucherie. Cerise sur le gâteau, vous pouvez directement recevoir un plateau de charcuterie magnifiquement dressé si tel est votre désir. En tant que service traiteur, nous disposons d’un savoir-faire en matière de dressage. Ainsi, n’hésitez pas à nous demander un devis pour vos buffets froids, quel que...

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Brochette marinée maison
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Le printemps va bientôt pointer le bout du nez, et avec lui le retour du beau temps. C’est la saison idéale pour réunir famille et amis autour d’un bon barbecue. Pour rendre ce moment grillade encore plus gourmand, faites appel au service d’un artisan boucher comme la Boucherie Senac. Votre boucherie à Auterive vous prépare des brochettes marinées prêtes à griller pour ravir les papilles des plus grands amateurs de viande. Une viande marinée pour des brochettes bien tendres Viande de bœuf, porc, agneau ou volaille, rien ne vaut une viande fraîche et tendre pour faire du barbecue. Le secret d’une viande tendre et savoureuse réside dans la marinade. Il s’agit d’un mélange de liquides et de condiments dans lequel on laisse tremper la viande plus ou moins longtemps. Cette technique culinaire présente des atouts indéniables pour la cuisine des viandes. Utilisée depuis l’antiquité pour conserver les aliments, la marinade préserve la fraîcheur et la qualité des viandes. Elle sert également à les parfumer et à les attendrir pour qu’elles restent moelleuses pendant la cuisson. Goutez aux meilleures brochettes de l’Auterive Pour réussir votre barbecue party, faites confiance à la Boucherie Senac. Notre artisan boucher, Fréderic Sénac, et son équipe sélectionnent pour vous les meilleurs morceaux de viande. Fraîches et savoureuses, nos viandes sont sélectionnées rigoureusement dans nos élevages locaux. Boucher, charcutier et aussi traiteur, nous prenons soin de concocter vos brochettes marinées dans les règles de l’art. Nous usons des meilleures recettes de marinade pour vous offrir une chair tendre et gouteuse. Pour faire de votre barbecue une véritable expérience gustative, nous vous proposons toute une variété de viande d’animaux : bœuf, veau, agneau, poulet, dinde, canard, porc... Alors, n’attendez plus pour récupérer vos brochettes marinées dans nos locaux. Pour un achat en grande quantité, n’hésitez pas à demander un devis...

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